S T O R I E S B Y M E

  • HEM
  • PINTEREST
  • INSTAGRAM
  • BLOGLOVIN
  • FACEBOOK

Arkiv för februari 2023

ÄTA/DRICKA

HAVE YOUR CAKE AND DON’T EAT IT

13 feb | 2023

Här kommer ett gästinlägg om mammas höstkaka!

I have a very long and personal relationship with food. Some of my earliest memories are formed by it, on our annual family trips to France. A bowl of cherries in iced water at a restaurant in the Loire Valley; the Tuesday chip van at a campsite in the Dordogne, offering up frites so crispy and salty you could die happy; fascinatingly scary looking frog’s legs and snails in a surreally gorgeous brasserie in Paris; baguette, cornichon and rillettes at a corner café in Normandy. You get the picture. I love food. And I love to cook. I’m pretty good at it, too. Boiling, frying, roasting, grilling…all strong strings to my bow. And then, there’s my Achilles heel. Ladies and gentlemen, I give you baking. If there was a cookaholics anonymous, I would stand up in front of the group, ashamed, and admit, my name is Rob and I can’t bake.

And so it proved last weekend. There’s a girl I know called Charlotte. She takes a mean photograph, has two cute cats, a good soul and boy, can she bake. You know, what’s not to like? There’s this recipe for apple cake. It came from her mother (she called it autumn cake) and was made with apples from her grandmother’s garden. This is family heritage. Not something to mess with. Charlotte shared the recipe with me. We’re talking Messenger here, not an ancient parchment handed down through generations, but still, I felt some sort of responsibility to uphold the family tradition. I felt the pressure from grandma. Against my better judgement I decided I was going in. I was going to do the unthinkable. I was going to bake. Heaven help us all.

The recipe is simplicity writ large (I thought). That’s why I took on the challenge. Some flour, some bicarbonate of soda (whatever the hell that is), some sugar, apple slices, cinnamon and Swedish sour milk (don’t ask). How hard could it be. Very hard it turns out. Very hard and very chewy. I’m not quite sure what I did, or didn’t do, but I feel I was doomed from the start.

I was told that the result would be moist, creamy and delicious. What I ended up with was some sort of a light blond, cake-based car tyre. I could have used it as a neck pillow. I could have fixed my bicycle puncture with it. I could have played basketball with it. I could have done a lot of things with it. Except eat it.


I sent a photo of my rubbery ruin to Charlotte. She sent one back of a perfect version of the same cake she had just knocked up. Damn girl, that hurt. I vowed to do myself and mother Charlotte justice.

So, this weekend, there I stood, again. Some flour, some bicarbonate of soda (whatever the hell that is), some sugar, apple slices, cinnamon and Swedish sour milk (don’t ask). How hard could it be. This time I had laser focus. I measured and remeasured. Counted and recounted. This was gonna be good.

40 minutes later, it was time. Open the oven. It looked good. It smelled good. I let it cool for 20 minutes. Then it was time to go in. And……it was amazing. Moist, sweet, cinnamon-spicy, apple-sour. Oh my god. Never have I succeeded so well at baking. Never have I been prouder. I’ve still got some left. And it’s still moist. I might take it to work in the week. Flex a little. “Bake? Of course I can bake. Didn’t you know?” Thank you, Charlotte’s mum.

1 kommentar 
0
FREEBIE

IN BLOOM

8 feb | 2023

Ritat en ny bakgrund, ladda ner om ni vill :) ♥

Lämna en kommentar 
0
DAGARNA

SÅ VAR DET ALLT MED LIVET DÅ

4 feb | 2023

Godmorgon.

Senaste veckan har varit ganska kaos:ig. Badrummets duschvägg rasade ner förra helgen och tog med sig badrumsskåp och handfat i ett mosaikhav på badrumsgolvet. Har satt upp nytt handfat, skåp och ett draperi istället. Så det är fixat men tog en del energi.

Igår va jag hos ortopeden som fått svar på MR. Det är inte så konstigt att han tyckt jag har ”för ont” och det är inte så konstigt att jag verkligen undrat hur jag kan ha SÅ ont jämfört med andra som gjort samma operation. Det handlar inte om operationen speciellt mycket verkar det som utan jag har det som kallas benmärgsödem. En kraftig inflammation som har vätskefyllt ett ben som går ner till stortån. Det är såpass inflammerat att själva benet kan få en s.k stressfraktur, så nu ska jag vila foten så mycket det bara går. Är både ledsen och trött på att det här inte ger med sig. Men nu vet jag i alla fall eventuellt vad det beror på. Det kan ta lång tid att gå över, men det har ändå gått några månader nu, visserligen icke vilandes, men hoppas det är på god väg..

Lämna en kommentar 
0

VÄLKOMMEN HIT!



CHARLOTTE | SÖDERMALM
ART DIRECTOR | MAMMA
FOODIE | FOTONÖRD

Kategorier

  • #ONETOFOLLOW
  • 5 FAVVISAR
  • ANIMATION
  • ANNAT
  • ÅRET SOM GÅTT
  • ÄTA/DRICKA
  • BLOGGEN
  • BLOGGTIPS
  • BÖCKER
  • CANCER
  • DAGARNA
  • DAGENS
  • DESIGN
  • DESIGN/REKLAM
  • DIY
  • FÅFÄNGA
  • FAMILJEN
  • FAVORIT
  • FAVVOSTÄLLEN
  • FILM
  • FLORIST
  • FÖRPACKNINGAR
  • FOTO
  • FRÅGOR
  • FREEBIE
  • GRÖNT
  • HEMMA HOS
  • ILLUSTRATIONER
  • INREDNING
  • INSTAGRAM
  • INSTASTORIES
  • INTERVJU
  • KATTERNA
  • KLÄDKOLLAGE
  • LISTOR
  • LÖRDAGSLYAN
  • MED HJÄRTAT
  • MOODBOARD
  • MUSIK
  • NÖRDIGT
  • NYHETER
  • ÖGONBLICK
  • PHOTOSHOP
  • PINSPO INSPO
  • PODDAR
  • PRINTSCREEN
  • PRYLKOLLAGE
  • RELATIONER
  • RESOR
  • SAKER & TING
  • SAMARBETEN
  • SAYINGS
  • SERIER
  • SHOPPAT
  • SHOPPING
  • SMÅFOLKET
  • STUGAN
  • TANKAR
  • TBT
  • THIS OR THAT
  • TILLBAKABLICK
  • TINNITUS
  • TIPS
  • TO WEAR
  • TYPSNITT
  • VECKANS
  • VECKOPLAN
  • VINTAGE
  • WANNA GO
  • WISHLIST

Tillbakablick

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • januari 2014

Sök

Gå längst upp