Hej darlings.

Vet ni vad jag tänkte på idag? Hur ska ni kunna veta det.. Jo, jag har gått från att äta bara vitt rostbröd till att börja äta mörkare sorter, ätit sockrade flingor till bra müsli, öst rent socker över gröten till att inte ha socker på det alls utan rivet äpple med kanel, bakat smulpajer med litervis vaniljsås till att knappt äta något sånt alls nu för tiden. Tanken har verkligen slagit mig hur svårt det är att vänja sig av vid den söta smaken (!)

Nu tar jag ytterligare ett steg ut i hälsolivet (nåja!) då jag tänkte börja baka eget frukostbröd hemma utan massa extra socker i. Reagerade på det då det var en kompis som berättade att hennes sambos föräldrar tyckte brödet i sverige var som att äta valfri bakelse, så väl kände dom sockersmaken. Det gör ju en annan inte kan jag säga. Jag tänkte prova på att baka ett bröd på filmjölk. Finns säkert lite socker i filmjölk men det är antagligen ändå mindre än i köpt limpa. Här har ni receptet som är lånat från Arla med vissa ändringar.

• 2 dl fiberhavregryn
• 5 dl vetemjöl
• 1 dl krossat linfrö
• 1 dl valnötter/hasselnötter (krossade)
• 2 tsk bikarbonat
• 1 tsk salt
• 4 dl filmjölk

Om man ändå vill söta brödet kan man tillsätta ½ dl honung eller, det värsta jag vet i hela världen, russin. Alla torra ingredienser ska blandas först, sen kan du tillsätta filmjölken. Limpan ska sedan in i ugnen ca 1 timme i 200 grader nerbäddad i en smord brödform.

Tänkte nog börja baka en redan ikväll till kvällskoppen med té.

Wish me luck!