120g tonfisk (minus vatten)
1/3 rödlök
1 salladslök
40g grekisk yoghurt 0%
20g lätt créme fraiche, paprika o chilismak
1msk Sriracha
Salt, peppar
4 skivor surdegsbröd
50g mager ost 12%
Blanda samman tonfisk, rödlök, salladslök, yoghurt, créme fraiche, sriracha, salt peppar.
Bre ut på surdegsbrödet.
Lägg i ordentligt med ost över fyllningen.
På med ”locket” på mackan och in i airfryer eller stek på båda sidor.
GOOOOTT! ♥
Hej!
Ville bara kika in och tipsa om ett favvoställe för vietnamesisk mat. Viet Kitchen som ligger längst ner i Skrapan här på söder. Bra utbud och väldigt gott! :)
Valfri pasta
Burrata
Färsk basilika
2 spetspaprika
1,5 ask babyplommontomater
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
Kapris
Blanda hackad lök, vitlök, tomater, paprika i en ugnsfast form.
Ringla över olivolja.
In i ugnen till det blir mjukt.
Koka pastan under tiden.
Ta ut formen och mixa allt hyfsat slätt.
Häll i kaprisen när allt är färdigmixat.
Lägg upp pastan, ha på såsen, på med burrata och toppa med basilika och lite olivolja, mums!
Salta och peppra efter smak.
1 dl riven parmesan (& lite till servering)
Pasta (linguine tex)
Ca 1 dl pastavatten
1 1/2 tsk salt
3/4 dl olivolja
1/2 dl rostade solroskärnor
3 skalade vitlöksklyftor
200 g svartkål
1 citron (till zest och saft)
1 kruka basilika
– Sätt på en kastrull med vatten till svartkålen, stor nog att kunna koka pastan i sen också.
– Hacka basilikan grovt, ta med stjälkarna. Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur saften.
– Riv bort svartkålen från stjälkarna. Koka svartkålen snabbt, bara i ca 2 min. Lyft upp kålen och mixa ihop med övriga ingredienser i en blender, även solroskärnorna, en del ost +½ dl av det kokta kålvattnet.
– Koka pastan i enligt anvisning pả förpackningen i samma vatten som kålen kokats i. Häll av och spar ½ dl dl av pastavattnet.
– Blanda den kokta pastan med peston, häll i ½ dl pastavatten. Rör till en krämig pasta. Toppa gärna med extra parmesan och lite solroskärnor
Hej!
Ikväll testade jag Sofia Common som jag tidigare velat besöka. Tog en fish tacos som var ganska spicy men supergod! Enda negativa förutom att det var lite väl mycket lök i var möjligtvis att portionen va väldigt liten (3 st innan jag glufsat i mig 1..). Annars trevlig personal, mysigt avslappnat läge, ett ställe jag säkert kommer komma tillbaka till! :)
